Пищевой мониторинг на территории Республики Тыва за 9 месяцев 2024 года

Управлением Россельхознадзора по республикам Хакасия и Тыва (далее – Управление) в рамках плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов» за 9 месяцев текущего года в испытательную лабораторию Кемеровский филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ» направлена 23 проба животноводческой продукции (мясо-18 пробы, 3 пробы молочной продукции, мясная продукция- 2 пробы).

Проведено 115 исследований, из 23 пробы в 4 пробах выявлены несоответствия по показателям качества продукции. Исследовались образцы молочной продукции, мяса и мясной продукции, отбор которых осуществлялся непосредственно в местах производства, в точках оптовой и розничной торговли, в социальных учреждениях.

В 2 образцах молочной продукции выявлены отклонения от установленных норм по показателям жирно-кислотного состава, установлена фальсификация молочных жиров растительными, в 2 образцах мясной продукции выявлены наличие в продукции микробной трансглутаминазы и незаявленной в составе товара ДНК курицы, что говорит фактически о подмене сырья.

Вся несоответствующая продукция изъята из обращения участниками хозяйственной деятельности самостоятельно. По всем случаям выявления некачественной пищевой продукции, Управлением направлены информационные письма владельцам,  производителям продукции для принятия мер и выданы предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.