Пищевой мониторинг на территории Республики Тыва

Управлением Россельхознадзора по республикам Хакасия и Тыва в рамках плана государственного мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов за 2024 год, утвержденного приказом Россельхознадзора от 22.12.2023 № 1630, в испытательную лабораторию Кемеровского филиала ФГБУ «ВНИИЗЖ» на территории Республики Тыва отобрано и направлено 30 проб животноводческой продукции, (говядина — 14 проб, баранина — 4 пробы, конина – 5 проб, молочная продукция – 4 пробы, мясная продукция — 2 пробы, рыба — 1 проба, отобранная из Саяно-Шушенского водохранилища).

Из них в 4-х пробах выявлен положительный результат. Исследовались образцы молочной продукции, мяса и мясной продукции, отбор которых осуществлялся непосредственно в местах производства, в точках оптовой и розничной торговли и в социальных учреждениях:

— в 2 образцах молочной продукции выявлены: наличие фитостеринов и не соответствие жирно-кислотного состава;

— в 2 образцах мясной продукции выявлены: несоответствие по показателям: гистологическая идентификация состава ДНК курицы в составе, указанной на маркировке, не заявлены компоненты, содержащие ДНК мяса курицы, наличие микробной трансглутаминазы.

Вся несоответствующая продукция изъята из обращения участниками хозяйственной деятельности самостоятельно.

По всем случаям выявления некачественной пищевой продукции, Управлением направлены информационные письма владельцам, производителям продукции для принятия мер и объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований. В том числе  Управлением вынесено решение о признании недействительной декларации о соответствии мясной продукции.