Правила реализации продукции животного происхождения на ярмарках и рынках

В г. Кызыле и пгт. Каа-Хем регулярно проходят ярмарки выходного дня, где местные производители предлагают свои товары. Здесь можно найти свежие молочные и мясные продукты, замороженную рыбу, выпечку и многое другое по доступным ценам.

Управление Россельхознадзора по республикам Хакасия и Тыва доводит до сведенья всех заинтересованных лиц, что согласно законодательству, животные, сырье и продукты животного происхождения могут продаваться только при наличии ветеринарных сопроводительных документов. На ярмарках покупатели могут требовать у продавцов электронные ветеринарные сопроводительные документы (эВСД). Эти документы обязательны при реализации таких товаров.

Торговля продуктами животного происхождения, кормами, животными, птицей и рыбой должна вестись при наличии эВСД. В них содержится информация о производителе, перемещении и лабораторных исследованиях, что позволяет отследить происхождение товара и убедиться в его качестве.

Для проверки качества товаров животного происхождения можно запросить эВСД, оформленный в системе «Меркурий». Этот документ подтверждает безопасность и происхождение продукции.

Соблюдение ветеринарных правил на ярмарках и рынках важно для безопасности и качества продуктов животного происхождения. Таким образом, ветеринарный контроль играет ключевую роль в защите здоровья населения и обеспечении безопасности пищевых продуктов.