Россельхознадзор проверил точки общественного питания в Хакасии, предприниматели получили 19 предостережений

 С 22 мая по 3 июня 2026 года инспекторы Управления Россельхознадзора по республикам Хакасия и Тыва провели мониторинг безопасности при оформлении электронных ветеринарных сопроводительных документов в компоненте «Меркурий».  Инспекторами была проанализована деятельность 20 кафе, закусочных, и точек общественного питания в Абакане, селе Шира Ширинского района и селе Троицкое Боградского района Республики Хакасия.

Согласно данным компонента «Цербер» ФГИС «ВетИС», у всех указанных  предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания, выявлены нарушения. Они не зарегистрированы в указанной федеральной информационной системе, в меню присутствуют блюда, в приготовлении которых используется продукция без ВСД, право гашения эВСД у хозяйствующих лиц отсутствует, либо ВСД не погашены в установленный срок.

 Таким образом, в ряде точек общепита сырье для приготовления блюд или полуфабрикаты поступают в данные учреждения питания, в том числе в сфере развлечений, без ветеринарных сопроводительных документов. Невозможно установить, проводится ли обязательная ветеринарно-санитарная экспертиза, соблюдаются ли сроки годности, а значит, блюда для людей могут готовиться из продуктов неподтвержденного качества и безопасности.

Также отсутствие оформленных ВСД свидетельствует о нахождении в обороте продукции, не имеющей подтверждения эпизоотического благополучия мест ее производства, и нарушает принцип прослеживаемости товаров.

 Список организаций общественного питания, закусочных, кафе с выявленными нарушениями в Абакане:

 столовая «Фазенда» по ул. Советская, 71. кафе «Чайхана» по ул. Кирова, 112, кафе «Маракант» и кафе «Восточная кухня» по ул. Итыгина, 22, Хинкальная «Хванчкара» по ул. Чертыгашева, 69, Топ кафе «Кира» по ул. Колхозная, 34, 102 Н, Банкетный зал «Кураж» по ул. Набережная, 14, кафе «Соблазн» по ул. Итыгина 60А, Столовая «5 вкусов» по ул. Советская 211ж стр 1, Закусочная «Капран» по ул. Катанова, 12, кафе «Котофей»  по ул. Ивана Ярыгина 34, 39Н, киоск chicken time по ул. Советская, 136, кафе «Апшерон» по ул. Хакасская, 55, кафе «Шаверма Сити» по ул. Торговая, 7Б, точка общепита на цокольном этаже торгового комплекса «Енисей» по ул. Кравченко, 11К, стр. 1. В отношении кафе «Экспресс» по ул. Набережная, 14 материалы направлены в Роспотребнадзор.

В Боградском районе в селе Троицкое работают с нарушениями кафе «Караван» и кафе «Экспресс». В селе Шира — кафе-столовая «Легенда» и кафе «Экспресс».

Управлением в отношении предпринимателей объявлено 19 предостережений о недопустимости нарушения обязательных требований ветеринарного законодательства.