Управление Россельхознадзора информирует о необходимости регистрации в компоненте «Цербер» юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания

Управление Россельхознадзора по республикам Хакасия и Тыва информирует юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания и доставки готовой еды о требованиях законодательства в области пищевой безопасности.

В соответствии с нормами федеральных нормативно-правовых актов на территории Российской Федерации в обращении могут находиться только пищевые продукты, отвечающие требованиям качества и безопасности. Прослеживаемость оборота и безопасность продуктов питания обеспечивает их производитель.

Вся подконтрольная государственному ветеринарному надзору продукция должна сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами (ВСД), гарантирующими ее ветеринарно-санитарную безопасность.

Осуществлять контроль соблюдения данных требований позволяет система прослеживаемости ФГИС «ВетИС». Надзор в данной сфере ведут территориальные управления Россельхознадзора. С помощью компонентов «Меркурий» и «Цербер» в ежедневном режиме ветеринарные инспекторы осуществляют анализ движения животноводческой продукции на всех этапах производственного цикла. Контролируют процесс — начиная от информации о здоровье животных и поступления сырья к изготовителю до поставок готовой продукции потребителю.

Юридические лица и индивидуальные предприниматели, осуществляющие деятельность в сфере услуг общественного питания и доставки готовой еды, не зарегистрированные в системе «ВетИС» и не осуществляющие в ней оформление и гашение электронных ветеринарных сопроводительных документов, нарушают требования действующего ветеринарного законодательства.

В случае выявления указанных нарушений в отношении хозяйствующих субъектов, не соблюдающих обязательные требования, Управлением принимаются меры в соответствии с законодательством Российской Федерации в области ветеринарии. Так же, в случае необходимости, материалы будут направлены в правоохранительные органы.