Управление Россельхознадзора продолжает выявлять нарушения в сфере общественного питания на территории Республики Тыва

Сотрудниками Управления Россельхознадзора по республикам Хакасия и Тыва с 31 июля по 05 августа 2025 г. проведены контрольно-надзорные мероприятия без взаимодействия с контролируемыми лицами в отношении хозяйствующих субъектов, осуществляющих деятельность по организации общественного питания на территории г. Кызыла.

В ходе выездных обследований, а также анализе в компонентах ФГИС «ВетИС. Паспорт», «Цербер» имеются хозяйствующие субъекты, не зарегистрированные как пользователи в компоненте ФГИС «Меркурий», что не предоставляет возможности вести оборот электронных ветеринарных сопроводительных документов и устанавливать прослеживаемость пищевой продукции. При осмотре помещений для обслуживания посетителей в общественных местах питания инспекторы обнаружили, что в меню заявлены блюда с мясом, молоком, рыбой и другими продуктами животного происхождения.

Также установлено, что некоторые хозяйствующие субъекты, зарегистрированные в системе «ВетИС. Паспорт» («Меркурий») с правом доступа «гашение сертификатов» не осуществляют свои обязанности по своевременному гашению входящих электронных ветеринарно-сопроводительных документов на продукцию животного происхождения.

Таким образом, закупка сырья для изготовления готовой продукции и дальнейшей реализации осуществляется вне государственного ветеринарного контроля (надзора), без оформления ветеринарных сопроводительных документов, а также без подтверждения безопасности пищевой продукции в ветеринарном отношении и тем самым в условиях отсутствия прослеживаемости оборота продукции создаётся угроза поступления к потребителю некачественной и опасной в ветеринарном отношении продукции.

За допущенные нарушения ветеринарного законодательства надзорным ведомством 2 хозяйствующим субъектам, допустившим нарушение требований в области ветеринарии объявлены предостережения о недопустимости нарушения обязательных требований.