Управлением Россельхознадзора признана недействительной декларация о соответствии на мясную продукцию у производителя на территории Республики Хакасия

Должностным лицом Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области — Кузбассу при анализе Федеральной информационной системы «Росаккредитация» 21 ноября 2023 года установлен факт нарушения Технического регламента таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» Утвержден Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 881 (ТР ТС 022/2011) производитель который осуществляет свою деятельность на территории Республики Хакасия.

Так, установлено, что в результате лабораторных исследований пробе изделие колбасное полукопенное Колбаса Сервелат Российский продукт категории В ГОСТ 31785-2012 выявлено не соответствие Гистологической идентификации состава (Норма Состав, заявленный на маркировке: говядина, грудинка свиная, свинина, вода, посолочная смесь (поваренная соль, нитрит натрия (консервант) Е 250), смесь пряностей, антиокислитель Е 301, усилитель вкуса Е 621. Факт Образец состоит из мясного сырья средней степени измельчения. Фарш представлен в умеренном количестве мышечной тканью, втом числе птицы. Ядра мышечных волокон хорошо выражены, располагаются в центре и по периферии мышечных волокон. В умеренном количестве присутствуют жировая ткань и отдельные капли жира, распределенные в массе фарша. В незначительном количестве выявляются соединительная ткань,мелкозернистая белковая масса, каррагинан. Растительные компоненты белковой и углеводной природы, такие как соевые белковые добавки, горох,крахмалсодержащие добавки, камедь гуара и рожкового дерева, целлюлоза (клетчатка) в составе не выявлены), ДНК курицы (Gallus gallus).

Таким образом, на основании решения Управления Россельхознадзора декларация о соответствии признана недействительной и её действие прекращено 30 ноября 2023 года.

В адрес хозяйствующего субъекта направлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований и предложено обеспечить соблюдение нормативных правовых актов, касающихся и регламентирующих производство и оборот пищевой продукции, и руководствоваться ими в своей деятельности.