В Аскизском районе точки общественного питания работают без документов, подтверждающих безопасное качество продукции

Государственные инспекторы отдела внутреннего ветнадзора Управления Россельхознадзора по республикам Хакасия и Тыва с 13 по 19 ноября в Аскизском районе Республики Хакасия провели контрольное (надзорное) мероприятие без участия контролируемых лиц, направленное на выявление нарушений в сфере общественного питания.

Госинпекторы проверили регистрацию семи работающих кафе, столовых и закусочных, в ФГИС «Ветис» компоненте «Цербер», Эта специализированная программа позволяет ветеринарным службам мониторить здоровье и благополучие животных, контролировать качество и безопасность продукции животного происхождения.

В четырех организациях в Аскизском районе, среди которых закусочная «Дёнер»,  кафе «Империя вкуса», закусочная «Домашняя кухня», закусочная «Алтын Ай», выявлены нарушения при хранении и реализации продукции животного происхождения. Например, мясо, молоко, рыба, из которых готовится пища, без ветеринарного сопровождения и могут быть сомнительного качества. Нельзя проследить – откуда поступают данные продукты и как проходят ветеринарный контроль.

Госинспекторы Управления объясняют: компании, подлежащие ветеринарному надзору, а также те, которые участвуют в её обороте, должны зарегистрировать объекты, где хранится, реализуется и производится продукция в ФГИС «ВетИС» компонента «Цербер». А затем – в компоненте «Меркурий».

Предпринимателям и юридическим лицам, собственникам точек общепита, где выявлены нарушения, объявлены предостережения о недопустимости нарушений обязательных требований ветеринарного законодательства.