В детские сады Абакана поступила продукция из мяса птицы с нарушениями действующего ветеринарного законодательства

При проведении мониторинга данных федеральной государственной информационной системы в области ветеринарии (ФГИС «Меркурий») выявлена в обороте продукция из мяса птицы с нарушением действующего законодательства РФ., поступившая в детские сады г. Абакана Республики Хакасия, с датой выработки 14.05.2023, годной до 21.05.2023, производства ООО «Кузбасский бройлер» (Кемеровская область), поставщик ООО «Группа Алмаз».

Так, при анализе сведений о производстве выявлено, что продукция термическое состояние «охлажденная» произведена из тушек цыпленка-бройлера охлажденных датой выработки 11.05.2023 годен до 16.05.2023, далее производитель ООО «Кузбасский бройлер», не изменив термического состояния и не проведя термическую обработку при выработке продукции, продлил сроки годности продукции путем транзакции «переработка/производство» на 5 дней до 21.05.2023. Согласно «ГОСТ 31962-2013. Межгосударственный стандарт. Мясо кур (тушки кур, цыплят, цыплят-бройлеров и их части). Технические условия», сроки годности охлажденного мяса кур при температуре воздуха в холодильной камере от минус 2 °C до плюс 2 °C включительно -не более 5 суток.

За нарушение ООО «Кузбасский бройлер» объявлено предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований, уполномоченному лицу общества, оформившего транзакцию, выдано предупреждение в ФГИС Ветис.